意國喝咖啡

我在香港有泡咖啡館的習慣。香港的咖啡館文化並未成熟，可能是都市人工作繁忙，上咖啡館實在費時失時，於是造成Starbucks入侵的成功。老實說，我也是星記的擁護者，因為要隨手喝到咖啡，星記功不可沒。

歐洲多國較亞太地區抗拒美式速食文化，尤其在崇尚慢食主義的意大利，基本上是不可能會見到starbucks蹤影的，何況starbucks賣的是美式咖啡，對於傳統的意大利咖啡館或bar，咖啡就是意大利人生活的一部分，怎能隨隨便便給一杯沒有質素的咖啡蹧蹋呢!

來到意大利，我又豈能錯過品嘗咖啡的機會呢? 不論在吃早餐的Bar、露天咖啡廳、餐館、甚至B&B的早餐中，均能享受到意大利咖啡。最高紀錄一天三杯，若一朝早沒有喝，就像沒有差電一樣，變得沒精打采。

在Bar企著喝咖啡、吃牛角包也是一件賞心樂事。沒有坐的拘謹，也可與侍應打成一片，又可看看當地人的民生，渡過一個愉快的早上。本來不喜歡吃牛角包的我，也拜到它的裙下，因為不論原味，朱古力味，或裹著果醬，配上香濃咖啡，就是最佳伴侶，簡簡單單又一餐。

在意大利變得喜歡espresso、macchiato，濃濃的，又細細杯，速戰速決，讓人快速回魂。當然，也很喜歡他們的coffee art ，和打泡之高質素，讓顧客喝得愉快，也看得快樂。