實地體驗松坂牛

早早在訂前往名古屋的機票之時，同時在網上搜尋在松坂到哪家餐廳吃才好，結果，牛銀跑出了，就在它的官網透過電郵訂了檯。只是想，也興奮。

牛銀在整個松坂市中心的signage多得路痴也不可能找不到，當天，我們在市中心穿插，很快便找到這家外表古色古香的兩層平房。

我們被帶到一間和室，一位嬸嬸被編派服侍我們，幾經一輪雞同鴨講，終於叫了四份壽喜燒，蔬菜豆腐是side dish，我們再另加白飯。嬸嬸先用牛脂燒紅鐵鍋，整個過程也不用我們費心，由她煮、由她夾食物給我們。第一次吃壽喜燒，看她放上牛肉後再加濃濃的醬汁及砂糖，單是那些醬汁，拌上生雞蛋和粒粒飽滿的白飯已是幸福事，和牛呢，像吃棉花一樣，肉質柔軟、牛脂豐腴。每人兩大塊，剛剛好，原來配菜也不遜色，洋蔥甜美、豆腐滑漏入味。

賣相精美的甜品是神來之筆，醒胃的柚子慕絲，清新我們的牛味餘韻，減低牛脂在口中剩下的油膩感覺。

不得不提，廂房私隱度一流。而嬸嬸的服務、笑容滿分，雖然這是我人生中暫時最肉赤的一餐，亦是一次難得的飲食體驗，感謝家人與我同行，共嚐非常非常值得一試的松阪牛肉。