再遇Tony Wong. 乳酪魔法

相約一班饞嘴舊同事到九龍城吃泰菜，飯後實在沒有藉口拒絕到Tony Wong光顧。這次令我們著迷的，是一系列美輪美奐的造型乳酪。 

連yoghurt也玩造型? 並非開玩笑。Tony Wong稍稍跨界染指froyo市場，在酸咪咪的冰乳酪上加入他的得意作品，如巧克力棒棒、焦糖脆片等等，topping不再限於水果、穀物的框框，佈局像parfait、sundae，不論女生男生怎能不乖乖放下四、五十塊買一件可吃進肚子的藝術品?

六個人三款乳酪。

我毫不猶豫選了banana split。朱古力漿淋上冰乳酪化成脆皮，健康與邪惡只是一線之間。重點是中層的熱情果香蕉醬。並不只是蕉味香精混合物般簡單。軟稔稔像果肉非果肉的香蕉醬如乳酪般甜中帶酸，讓人停不了口。說回乳酪，酸甜均勻，奶味充足，以$45一杯份量來說絕非overpriced。總而言之，不理會晚餐如何豐富，甜胃像馬上騰出空間，給這杯輕怡版香蕉船攻佔。滿足，十一分滿足。

其他兩款單憑賣相更討人歡心。取名Vanilla sky 的乳酪杯放上雲呢拿麵卷，與napoleon上的千層酥網有異曲同工之妙，盡展Tony Wong甜品裝飾的完美手藝。另一杯The Garden放上的球狀桂花啫喱，晶瑩通透，插上紅桑莓百力枝，像櫻花，富有中國色彩，漂亮得像一幅圖畫。

是晚再遇Tony Wong真人。看他在開放式廚房專注地為客人泡製華麗的甜品，我對自己說：再來的時候就是要吃dessert plate。空想，也開心。