印度電影 3 idiots

最近到電影院看了一齣外語片，三小時內，情緒起伏不斷，有大量教人拍案叫絕的笑位，同時一幕又一幕具啟發性又感動人心的情節，讓我哭笑不得。這套是2009年出品的印度電影《3 idiots》。 非常享受在電影院渡過這一點也不覺冗長的三小時。這套戲含藏多種生活元素，從電影中我們可窺探印度人的風俗文化，從教育制度，到婚禮、畢業禮、生育、葬禮。電影主題離不開片名"3 idiots"，圍繞片中三位主角之間的友誼，idiots一字亦可看成教育制度用成績分數來決定學生成敗的批判。

在路環喝一杯咖啡

今次過大海的行程非常簡單：Don Alfonso午餐、書店、中島英秀exhibition，最後一站來到路環，為的就是朋友口中非常地道美味的「手打咖啡」。

我們來到路環已接近黃昏，沿著海邊的鐵皮屋一路走，走到一個小山坡，沿路直上，看到為數不少的舊船廠，我們仍然不太相信這裡可以喝到本地人也推荐的大排檔咖啡。

這家大排檔叫「漢記」，就在街的最盡頭，到達時已差不多六時半，還好店方仍繼續營業，我們也趕緊落單，決定在這裡解決晚餐。環境不算企理，可能是假期關係，場面有些混亂。說回食物，必點之物當然是手打咖啡，也點了丁麵和烘多士。

奶醬多烘得十分脆口，至於丁麵不難失手吧，就是茶檔的家常食物，簡簡單單填飽肚子，與午餐環境價錢的落差非常之大，卻同樣吃出個滿足來。

朋友留意到店方應該用上雀巢咖啡粉，當然我們也不期望是甚麼house blend，十元一杯的咖啡，聞說是用手攪拌近四百次出來的成果。那一層奶泡頗厚的，入口甘甜又香濃，也是充滿著家常感覺，味道是我杯茶。如果冬天來喝，感覺一定更佳。

多一個喜歡路環的理由了。再一次感謝好友的好介紹。

邊度有書

事隔數月，為好友慶生再踏澳門，一如以往，例必走進一家匿藏在議事亭前地的小書店，它叫「邊度有書」。

議事亭是云云澳門景點之中我最討厭的，人多車多，翻新的建築物粉飾得相當俗氣。誰又會想到小書店可在這裡立足，而它販賣的不是主流書籍呢。

它如香港Kubrick，賣的設計、旅遊、飲食文學書籍、正是我杯茶。店內有一張小沙發，可躺在這裡同時享受日光和書本智慧。

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這裡深得受女士性歡迎，書籍以外，只因可愛的貓貓。今天國慶日，貓貓要休息，post一些舊照給你們看看吧!

運氣好的話，可看到牠會在書店流竄，在書堆中左穿右插。
邊度有書，e度咯 :)

Evason Hua Hin. IV

早知今天下午的烹飪課餐單很豐富，因此剛才的午飯也不敢吃太多。游水過後我們替換衣服便趕到餐廳上課，來到才知道只有我倆二人報名，老師看來很友善，希望我們不會雞手鴨腳吧。

今天要學的菜式是：青木瓜沙律、冬蔭功、青咖哩雞。

弄第一道菜青木瓜沙律，雖然所需調味料很繁複，做法卻很簡單，輕易完成。 每當一道菜烹調完成，我們便可即席享用，沙律太大碟，吃不完要打包。

到我們所期待的冬蔭功，用料之多比沙律更甚，烹調過程卻也是十分簡易。我們毫不客氣下了不少虎蝦和雜菌，令湯底更鮮甜美味。

美中不足是我在下魚露的時候太重手，令整煲湯變得過鹹。

tine's tongyum~有機會考慮在港DIY

最後一道青咖哩，看看最上排中間的就是泰國茄子，質感比中國茄子硬和爽身。

我倆都認為青咖哩是三道菜中最易煮的，調味也是較易掌握的。一個多小時，課堂輕輕鬆鬆完成，象徵式獲得證書、cookbook和圍裙。至於功課呢?

都送到房間，給我們慢慢享受。

吃飽飽在發呆亭休息，玩水，再休息。

晚上，我們到The Beach享用package包含的candle light dinner。我們可在menu上各挑appetizer、main和dessert。

lobster mango salad，蝦肉鮮美，芒果清甜。crab cake啖啖蟹肉配芝士醬，濃郁不搶蟹肉鮮甜。我的主菜pan fried salmon配意式薯糰，還是頭一次吃這麼好味的gnocchi!!老公的grilled tuna，cooked rare，肉質鮮嫩滑溜。cherry cheese cake 與兩款ice cream。banoffee味道的雪糕令我吃得很開心。非常滿足的晚餐。

第四天，在渡假村的最後一天。早上到海邊走走。

小心水母。

喜歡村內每一個角落都有雞蛋花的蹤影。

最不捨當然是我們的villa。

沒有甚麼手信可以在市中心購買，於是spa的lemongrass product成了我的獵物。

最後我們直接在房內辦理check out，小cab直接駛到villa門口，與管家道別後便乘車到門口會合司機，再度展開三小時的車程，直奔曼谷國際機場。四天三夜華欣之旅，愉快結束。

旅程結束回歸工作，打趣與同事說整個人的節奏無法跟上，手腳變得緩慢起來，也許這數天休哉悠哉的生活令我們完全鬆懈下來，一時適應不了香港的生活節奏。雖然如此，我倆很享受resort life，有機會也希望試試sixth senses集團的其他渡假村。現在，先要一起努力工作 :)

咖啡上的橙皮

一直想試le moment的咖啡。

記得初遇，有一天在店前走過，此乃真真正正的小店，大概只容得下二十人左右吧。店名寫著"wine.tea.coffee"，直覺它的coffee應該不錯吧，於是把它放在wish list。

一個寧靜的weekend下午，我與友人踏進空無一人的le moment，還以為店方正作中場休息，侍應小妹告訴我們咖啡甜點仍照常供應。包場喝咖啡，何樂而不為。

我們在店內談學法文、談學習外語的有趣經驗，當一杯cafe lavender端上，不正是配合我們談得興起的法國主題。薰衣草落在咖啡上，視覺上充滿法式美麗，嗅覺上花香主導，味覺上咖啡與薰衣草各具味道，互搶不了對方的獨特character。合拍程度比habitu的玫瑰咖啡更勝一籌。

我點了coffee list另一特別咖啡－Cafe oh la la。三種我喜愛的味道：咖啡、巧克力、橙加在一起，會變得不咖啡嗎?

不。如薰衣草咖啡的base做得不錯，這杯oh la la即使加上橙皮與巧克力漿，仍不減啡味，欣賞橙皮令這杯呷起來像mocha的咖啡加一份清新而非人造的syrup味道。絲微橙香撲鼻，喜歡。

le moment，即the moment，能享受頃刻時光帶來的悠閒，也是一件幸福的事。