Evason Hua Hin. IV

早知今天下午的烹飪課餐單很豐富，因此剛才的午飯也不敢吃太多。游水過後我們替換衣服便趕到餐廳上課，來到才知道只有我倆二人報名，老師看來很友善，希望我們不會雞手鴨腳吧。

今天要學的菜式是：青木瓜沙律、冬蔭功、青咖哩雞。

弄第一道菜青木瓜沙律，雖然所需調味料很繁複，做法卻很簡單，輕易完成。 每當一道菜烹調完成，我們便可即席享用，沙律太大碟，吃不完要打包。

到我們所期待的冬蔭功，用料之多比沙律更甚，烹調過程卻也是十分簡易。我們毫不客氣下了不少虎蝦和雜菌，令湯底更鮮甜美味。

美中不足是我在下魚露的時候太重手，令整煲湯變得過鹹。

tine's tongyum~有機會考慮在港DIY

最後一道青咖哩，看看最上排中間的就是泰國茄子，質感比中國茄子硬和爽身。

我倆都認為青咖哩是三道菜中最易煮的，調味也是較易掌握的。一個多小時，課堂輕輕鬆鬆完成，象徵式獲得證書、cookbook和圍裙。至於功課呢?

都送到房間，給我們慢慢享受。

吃飽飽在發呆亭休息，玩水，再休息。

晚上，我們到The Beach享用package包含的candle light dinner。我們可在menu上各挑appetizer、main和dessert。

lobster mango salad，蝦肉鮮美，芒果清甜。crab cake啖啖蟹肉配芝士醬，濃郁不搶蟹肉鮮甜。我的主菜pan fried salmon配意式薯糰，還是頭一次吃這麼好味的gnocchi!!老公的grilled tuna，cooked rare，肉質鮮嫩滑溜。cherry cheese cake 與兩款ice cream。banoffee味道的雪糕令我吃得很開心。非常滿足的晚餐。

第四天，在渡假村的最後一天。早上到海邊走走。

小心水母。

喜歡村內每一個角落都有雞蛋花的蹤影。

最不捨當然是我們的villa。

沒有甚麼手信可以在市中心購買，於是spa的lemongrass product成了我的獵物。

最後我們直接在房內辦理check out，小cab直接駛到villa門口，與管家道別後便乘車到門口會合司機，再度展開三小時的車程，直奔曼谷國際機場。四天三夜華欣之旅，愉快結束。

旅程結束回歸工作，打趣與同事說整個人的節奏無法跟上，手腳變得緩慢起來，也許這數天休哉悠哉的生活令我們完全鬆懈下來，一時適應不了香港的生活節奏。雖然如此，我倆很享受resort life，有機會也希望試試sixth senses集團的其他渡假村。現在，先要一起努力工作 :)