山里Yamazato

住銀河系的酒店，乘地利之便，光顧銀河系的餐廳。朋友推荐大倉酒店裡頭的「山里」，於是到埗的第一頓飯 (嘻嘻，也就是我的生日飯) 就在這裡解決。餐廳裝潢走簡約和式路線，我們的座位與窗外竹林庭園只有玻璃之隔，木質屏風與餐桌也營造閒適輕鬆的氣氛。大家被店方應夏季推出的「花籠御膳」午市定食的餐單吸引著，於是叫了四客限定御膳試試看。

御膳的賣相當然毫不欺場，但澎湃感覺猶不及仍在津津樂道北投溫泉的那份豐富set lunch。這裡的容器漂亮卻低調，細緻優美。

從前菜數款漬物、蓮藕片，到簡單數片新鮮甜美的刺身，先清新口腔；再來，開始享用碗子裡的煮物，豆腐、像蒟蒻的糕、香菇的煮成的蛋白羹，灑上蝦乾點綴，味道平淡口感清雅。

花籠內有茄子田樂、燒魚、脆米粒炸蝦、南瓜甘薯等各式主食，吃得出每一件小東西都是用心思去炮製，味道十分不錯的。

抹茶雪糕作結後，日籍服務生為我們作簡單的茶道示範，她教我舉碗聞香，那股茶香醇郁芳沁，入口甘甜純淨，嚐茶完畢，大家對那只厚重的茶碗愛不釋手呢。

在這裡用餐以外，山里還藏著一顆大球體，據聞設計師用了兩年時間去興建這所外型突出的茶道室。閣下對茶道有興趣的話，可自費在這裡上一堂由日籍茶道老師教授的傳統茶藝。