家常法菜 Les Fils a Maman

打從年頭在巴黎回來，對法國菜系的喜愛可謂有增無減，一直追捧的有Bistro Du Vin，最近加入一間心頭好，就是窩在荷里活道後巷的一家法式家庭小店Les Fils a Maman。幾位外藉大男孩負責打理樓面，未知是否餐廳名字中「媽媽的兒子」。很喜歡這裡的小館感覺，落地玻璃對著小小的休憩公園，室內以吧檯區隔開兩部分，用餐的用餐，喝酒的喝酒，率性的裝潢像歐洲的backpacker hostel，予人在家吃飯的感覺。我們對寫在黑板上的午餐special menu摸不著頭腦，男孩便走過來手舞足蹈的介紹。想吃的braised beef已售罄，兩位七月之星也沒太多意見，於是小吃主菜也從他的推介去挑。

這裡的french pastries弄得相當不俗，不論是bacon puff還是smoked salmon quiche，熱騰騰的酥皮裹著惹味的食材，口腔盡是香噴噴的牛油雞蛋香。主菜creamed penne with salmon 以煲呈上，熱呼呼的吃，通粉吸收了醬汁，連我這個不太喜歡penne的人也大呼好吃。整體而言，菜式不賣弄花巧，吃的即使是批類小點，味道也甚佳，令人留下深刻印象。 

吃罷旋即把這裡介紹給老饕友人。老友一試驚為天人，笑言這裡晚市的食物比Du Vin弄得更好。看來，趁這裡還未揚名，有必要再走一趟。