初夏. casa mia 的海鮮廚房

初夏來了，好想吃海鮮冷盤! 不想長途拔涉到Marriott的Fish Bar用餐，在家也可自製經濟版的seafood platter。是日餐單: 蟹餅伴火箭菜、辣蒜炒寬條麵、波士頓龍蝦、翡翠螺冷盤，佐餐配focaccia麵包及澳洲moscato。

街市摩登法菜 Serge et le phoque

食評歸位。近日口福不淺，雖然失去View 62這家hidden gem，依然樂於在灣仔發掘新奇餐廳。沒想到每星期起碼經過一次的灣仔街市，竟然窩藏了一家新派的法國餐廳﹣Serge et le phoque。每次路過的時候，還以為店子仍在裝修，原來沒有門牌的小店大有來頭: 法國主理人分別來自巴黎的人氣米芝蓮餐廳。幸好壽星同事富冒險精神，同意到這家餐廳吃慶生午飯。直到站在餐廳門口，一幅布簾神秘著遮敝著玄關，我們仍然懷疑店子當天有否營業，暗忖: 好不好吃，可能要碰運氣。

午市供應三道菜或五道菜套餐。5 courses按廚師章法，未有餐單供應；友善的法國老闆向我們介紹如火星文的餐牌，我們四人穩穩陣陣選了3 courses。還未定神，侍者端來了洋蔥圈與麵包，賣相與味道如餐廳的氣氛般輕鬆，我們十分受落。

關島的Agana Bay

到關島旅行並不只是逛購物商場、呆在渡假村睡覺游水，或去看那些人去我去的乏味景點。遊客一直把焦點放在熱鬧的Tumon Bay，這次我想說說低調漂亮的Agana Bay。下榻的Sheraton Laguna Resort，正正位處較寧靜偏僻的Agana Bay，加上為方便湊小寶寶，決定租車子周圍去。雖然我們在關島奉行慵懶主義，既然有車子，不如近近地到附近的Agana Bay兜風。第一站，我們駛到較遠的Fish Eye Marine Park (車程離Sheraton約15分鐘)，帶BB參觀水族館。

關島的車路相當寬闊，限速35M，加上當地司機駕駛態度禮讓，老爸當柴可夫來相當自在。沿海公路的景色漂亮得令人我們驚呼，已盤算回程在那些岸邊的咖啡小館歇息。

相逢若恨晚﹣View 62 by Paco Roncero

也許這是我2014年所光顧的餐廳中最滿意的一間，View 62 by Paco Roncero，執筆的時候它剛結業數天。

記得View 62在2012年剛開業的時候，未曾拜訪過旋轉餐廳的我已嚷著要去。後來一直被其高價位與評價麻麻嚇怕。早陣子為慶祝同事生日，我們為慶生場地費煞思量。灣仔高價調又符合CP值原則的餐廳選擇不多，於是再次把View 62放在考慮之列，結果滿意至極，但隨即得知它即將結業的消息，於是決定兩星期後再光顧這裡。

我們兩次來的都是午巿時間。精采的three courses商務午餐由熱騰騰超美味的麵包開始。三道菜由starter到main與甜品，賣相都一絲不苟。吃過喜歡的有松露雜菌水煮蛋、豐腴的風乾火腿、吞拿魚薯仔沙律、味道濃郁的海鮮飯、鮮嫩鱸魚，tiramisu、芒果拿破崙。從麵包serve到最後的伴茶曲奇，我們無不滿意。

食物的presentation與味道盡在不言中，摩登格調與無敵景觀更是不可不提。妥貼細心的服務也是加分位，不論來慶祝生日還是來farewell餐廳結業，服務生總是禮貌周周，有求必應。試問不收10%服務費的executive lunch，佳餚以環轉360度的美景襯托，人均消費約三百多塊，享受酒店級的服務水準，可以在哪裡找。

雖然後知後覺，感恩最後還是選擇來這裡好好享受兩頓出色的美膳，藍天白雲下翠綠山巒與維港海景盡收眼底，邊呷earl grey with lemon邊聊天，輕鬆得我們也不願回辦公室繼續工作。

衷心希望後會有期。

如果給我三十天假期

如題，如果給我三十天假期，
去﹣旅﹣行！ 毫無懸念的答案。

事實上，在不久的暑假，我將會自製三十天假期給自己。

問: 「那去哪兒?」
答: 「咪又係…..歐洲咯。」
問: 「又… (一副冏樣)。點解唔去南美?」
答: 「因為想去所以去。」

因為想去所以去。我想去的歐洲國家還多呢。葡萄牙、希臘，還想再去多幾次的意大利與西班牙。換機票前也拿不定主意。

「怎麼忘記了巴黎。」2013年短遊巴黎後我曾誓神劈願說過要明年再來，此刻又真的有點掛念起這城市來。於是草草搜尋一些旅遊資料，規劃十多天的南法與巴黎旅程，簡單草擬行程第二部份的幾個逗留城市，粗略估算日期，就拍板里數兌換機票。把想去的地方在這個長旅行湊在一起，真有點九唔搭八，但蝦子餅對此沒有意見，自己都覺得懶瀟灑。

出發前:
6個月 - 規劃較詳細的路線；開始找住宿
5個月 - 確認住宿；預訂芬蘭內陸機票
3個月 - 留意及預訂early bird火車票(法國TGV高鐵、Thalys跨法鐵路)
2個月 - 預訂出租車(南法與芬蘭)；預訂local tour及博物館門票；留意數據與漫遊收費計劃

一個月假期，從南到北，普羅旺斯趴到北極圈，
我們的假期，倒數兩個月。

與爸爸媽媽去旅行

一直喜歡跟爸爸媽媽旅行。

也許他們把熱愛旅遊的因子遺傳給我。這些年頭，就算工作繁重，也堅持每年與父母外遊。儘管妹妹已誕下小寶貝，早陣子難得她計劃帶未足一歲的姨甥前往關島觀禮，並帶同父母前行，有如此契機，即使事前覺得關島不甚吸引也嚷著要一塊兒去。

這次的行程十分隨意，相對上年英法、東京之旅算得上是十分舒適的。父母年紀也不小，魄力卻不缺，除了幫手照顧小孩，父親更要兼任重要的司機角色。父親載著我們周圍去的感覺讓我憶起年少時跟父母去旅行的情景。我們只需安心坐在車子上，即使有老花眼、也沒有GPS相助，看他不除不疾首次在外地自駕遊，我們都為老爸感到驕傲。

我們特意安排在渡假村入住套房，四大一小相對六日五夜，重拾與爸媽一起居住的樂趣，是我所珍惜的。與小姨甥相處的時光更令我體會到為人父母是不能想像的難熬；也同時看到榮升公公婆婆的他們臉上那幸福與甜到漏的笑容。即使小姨甥在旅途中病了，大家也為此倦透，我依然為這次family trip圓滿結束感恩。

在不長不短的旅途中，偶爾看到父母的老態、大不如前的體力，更加深我的想法: 趁自己有能力有時間，他們能行能走的時候，繼續帶他們行萬里路。

人在關島

剛剛完成的關島之旅令我深深體會"expect nothing, enjoy everything"的真理。

若非本著湊熱鬧心態去關島觀禮，大概這輩子會錯過這個漂亮的太平洋島嶼。
六天隨意的行程: 賴在渡假村內休息、駕著車子遊走關島北部觀賞綺麗風光、在碧海藍天的祝福下見證一對新人的約定，即使純粹逛大型的美式百貨公司與超級市場，已教我們樂透。

湛藍天空、清澈海水與我喜愛的慢活節奏，關島並非傳聞所說的乏味。一如以往，與家人外遊，加上新成員小寶寶隨行，旅程滿滿幸福感覺。

N1 Coffee & Co.

除了在尖東屹立不倒的creama，終於有一家猛料咖啡店坐陣老尖。請容許我在此歡呼尖叫多一次。咖啡店名N1，即使已不再喜歡到這區逛街，也願意為一杯咖啡而去。

怎樣「猛料」? 此店的幕後主腦人乃予人信心保證的著名咖啡師Felix及El。想不到在租金昂貴的旅遊區，有如此一家舒適、裝潢有性格的咖啡小店。從地鐵尖東站的N1出口站沿樓梯走上來，咖啡店就在50米前方，毫無懸念呼應著店名N1。母親節的早上，店內只有我、蝦子餅與一位外藉人士，在這裡享受寧靜的咖啡時光。

高水準奶系咖啡是意料之內，更愛它們的實惠價錢，要double shot也不覺肉赤。我們今天所叫的兩杯高水平flat white，薄薄的奶泡跟咖啡融合得天衣無縫，我喜歡的就是這種平衡的甘澀味，似層相識的幸福啡味讓我想起午飯時會特意抽空到cafe corridor喝啡的那份簡單快樂。

N1，地點實在太便捷，害我隔天放工忍不住再喝一杯。祝生意興隆。

Le Port Parfumé‏

台北之旅歸來，weekday buddies緊急召集weekday聚會，原因其中一位老友需暫時回歸朝九晚五過規律的白領生活，加上本人出發關島在即，相約悠閒的閒日聚會事不宜遲，午餐就選大家也鍾愛的法菜。九如坊的法式小餐館Le Port Parfumé自開業以來一直在我的wish list，只因它是西環Bistro du vin的姊妹店，且主攻海鮮，這天我們選擇光顧它。

近年已少寫食評，更何況為一頓午飯而寫，一道簡單可口的前菜 brandade with soft eggs卻促使我寫下這篇review。brandade是傳統的法國家庭菜，味道像葡式馬介休球，薯蓉混進鹹鱈魚，再topped一隻半熟蛋，伴煙韌的麵包吃，細嫩美味，吃得我不亦樂乎。

wholly good, HolyChef!

香港的咖啡小店繼續百花齊放，對於啡迷來說是一大福音。據探子可靠消息匯報，單是近半年西九龍區已有數間新店開業，其中長沙灣Holy Chef走的型格路線正中我心意，於是與好友相約的午餐聚會不作他想。

從長沙灣地鐵站走過來也不算遠，原來小店窩在明愛醫院對面保安道的一旁。雖然開業不久，觀察所見熟客卻不少，午飯時間小店瞬間full house。店內有張很漂亮的shared table，但敵不過窗邊的小圓桌，我倆無不被可愛的polka dots檯布吸引著，便坐下來了。 這裡的裝潢簡約，廚房面積特別大，令我們對食物多一點期待。

餐單羅列著五款食物，我們點了早餐﹣Mr. Big (full english breakfast)與egg benedict。要注意這裡奉行慢工出細貨，服務生先拿來冰凍清甜的蘋果汁與曲奇餅給我們試吃，態度親切友善。等了約二十多分鐘，我們的all day breakfast來了。

雖然這裡的食物未算有突出表現，但廚子的用心與漂亮的盛器卻加了不少分數。大概因為位置稍偏僻，使這裡的優閒感十足，絕對適合週末girl talk約會。差不多要結帳的時候，侍者又送來忌廉青口給我們試食。可惜當天店方沒供應奶系咖啡，也想試試他們的甜點。會再訪。

[臺北珈琲] 米朗琪咖啡館

在香港要吃咖啡弄名物鬆餅，不是易事。趁人在台北豈能不試。

在台北要吃好的鬆餅也要費時排隊，橫豎回港的一天要早起，於是鬆餅早餐成為我離台前的一個小小期待。既然咖啡弄已登陸香港，那就試與它齊名的米朗琪吧。

把行李寄存在台北車站後，再次一個人踏上征途，沿地下街走到中山站。這裡有兩家米朗琪，幾乎是連在一起的，很好找，就在車站旁的巷弄中。還不過是九時許，總店已客滿，店員領我到二店用餐。早上的天氣很好，於是我挑了一個可望著小巷風光的位置坐下。二館，只有寥寥食客享用早餐、在閱報或閒聊，星期一的早晨，理應如斯的悠閒。

先來一杯latte，想不到是杯有有外表有內涵的咖啡。米朗琪，絕對配得起咖啡館之名。再來就是期待的草莓奶油鬆餅，四大片厚實的鬆餅，正宗外脆內軟，鬆軟綿密。伴以微酸的草莓、雪糕跟吉士醬吃，難得是鬆餅即使冷了仍然保持美味。是我吃過最甜到漏、充滿幸福感覺的早餐。

米朗琪咖啡館(二店)
台北市中山北路二段16巷23號

[臺北珈琲] Fika Fika

在好丘吃過早餐，開始為期半天的一人遊計劃。這天室外氣溫頗高的，著自己最好先窩在咖啡館修行。心儀的貳月咖啡因太陽花運動休店，轉向wish list上另一家一見鍾情的咖啡館－Fika Fika。Fika Fika與綠島小夜曲是完全兩極的風格。前者裝潢採現代北歐格調，利用落地玻璃採光，配合松木傢俱與裝潢，營造明亮與homey的感覺。最愜意是可透過窗外望見綠意盈盈的伊通公園。一見鍾情有十足理由的。

假日的中午時分，我來到這裡，客人還不太多，選了靠窗的圓檯坐下，視線的前端正是伊通公園。走到服務台前，點選了latte與一客香蕉brownie。除了奶系咖啡，這裡有不少單品咖啡的選擇，pre-packed的烘豆吸引了我的眼球，只怪Fika Fika的brand design簡單可愛、用色和諧。

慢工出細活，且看2013年北歐烘焙大賽冠軍的功力。它們的咖啡也沒令我失望，這天我所嚐的latte，除了漂亮無瑕的拉花與細緻奶泡，喝起來那份溫醇教我歡喜不已。餐後向咖啡師討教，購入輕度烘培的精品豆回家品嘗。

不經不覺在這裡坐了兩小時，是時候繼續亂趴。獨個兒享受咖啡時光，好樣的。

Fika Fika Cafe 
台北市中山區伊通街33號

臺北巷弄小遊

我認為台北最動人的地方，不在一些熱門的旅遊景點，或是前文曾提及過的文化園區，而在大大小小的巷弄之間。

孓然一身沿著大街小巷在台北的巷弄裡鑽來鑽去，順著自己的節奏慢慢趴慢慢探索那裡的一切。除了流連在雜貨小店與咖啡館，巷弄中尚有更多平凡、富生命力的景色待發掘: 日式老房子，懶洋洋的貓兒，日常鄰里風光，簡單卻是真切的城市風景。

前年到台北曾趴到寧靜的富錦街、與聚集型格餐廳的忠孝東路四段，幾乎有置身在東京的錯覺。這次收獲更豐富，毗鄰太平洋Sogo的復興南路一帶日式居酒屋比比皆是，文創小舖亦教人目不暇給。青田街靜靜的巷弄，只有低調的老公寓，散發著濃厚的人文氣息，那些日式建築與茂密翠綠的樹叢，構成青田街一帶的優雅氛圍。再趴到毗連的永康街，充斥著琳瑯滿目雜貨店、咖啡館與異國美食餐廳，使得我盡情遊逛，晚上相約友人在麗水街的酒館小酌一番才甘願離去。

因拜訪米朗琪意外發現中山站一帶的巷弄風光: 不論南京西路的個性商店，抑或是赤峰街的生活商舖或民居，嗅到的都是社區鄰里間城市況味。再走幾步到社區中央的小公園歇息，抬頭的老榕樹夠給你綠意盎然的感覺。綠光處處，這裡就是台北。

汐止山丘上的食養山房

這是台北之旅最教我期待的一頓飯。
食養山房，餐廳的名字也秀氣過人。

山房在新北市汐止區依山而建，從台北市乘計程車也得將近半小時才抵達。這裡人跡沓沓，是名符其實的荒山野嶺。遠看大大小小的用餐區坐落在山中，那些廂房中日混合裝潢帶古意禪風，徙扇窗看出去是翠綠山景，用意享受美膳過程融入自然美景，加上柔和的中樂，營造純樸的人文氣息，予人遠離煩囂的舒暢感覺。

[臺北酒記] Whinos Bar & Kitchen

這天的dining itinerary很進取: 中午食養山房，下午茶金峰魯肉飯，happy hour老八風居酒屋，晚餐來到最後一站，在四維街的Whinos小酒館。與嗜酒之人一塊兒旅行，飲完又飲自然少不了，況且小酒館近年在台北越開越多，以評價不錯的Whinos為例，喝酒氣氛極佳，適合不醉無歸的聚會。

Whinos以酒為主，配餐牌上十數種下酒小料理/tapas，是日吃得太豐富，數碟小食已夠我們裹腹。原本志不在食物，意想不到小食的質素甚高，配assorted bread吃一流: 先有egg yolk in Brie (把生蛋黃放在微烤的Brie芝士上，攪拌起來配法包吃)，惹味的辣腸炒蘑菇與義式手工肉丸。這上小碟味道濃郁可口，使我們禁不住encore麵包籃，伴以友人為我挑的Shiraz，為這天的口福劃上完美句號。

Whinos的wine menu十分豐富，部分餐酒可買單杯，價格合理。我們被安排坐在一張shared table上用餐，小酒館很熱鬧卻不算嘈吵，就是喜歡這種優皮士的風格。這裡的裝潢帶點紐約的時尚感卻不失家的感覺，放鬆食客心情。已把它bookmarked起來，留待下次再訪。

Whinos Bar & Kitchen
台北市四維路14巷7號 
(找到京兆尹的巷子就對了) 

我看臺北的文化園區

到當地的文化園區走走看，大概是我現在喜歡的旅遊模式。這次在台北趴了數個園區－四四南村、華山與松山文創園區。它們的規模未算十分大，卻給我頗深刻的印象。這些以老房子或古舊建築作為園區主軸的小型藝術區，圍繞著藝術裝置、展覽場地、手工小店、咖啡室或綠化的休憩空間，不定期舉辦文藝活動及展覽，是消磨時間的好地方。

讓我排名的話，最喜歡華山文化區，對那些日治時期製酒廠的紅磚建築有感覺到不得了，友人說這裡像上海的新天地，我卻認為這裡天然得多，也沒有濃郁的商業感。除紅磚建築，還有被蔓藤鋪滿的石倉庫、小型影院與一大片草地，是謀殺菲林的好地方。

松山文創園區則被誠品商牌蓋了些風頭，周日的遊人很多，石倉庫與松山的同樣吸引，卻少了一份應有寧靜。適逢到訪當天Agnes b 展覽在此處舉行，倘大的裝置空間令展覽更完美，讓參觀者有種說不出的閒適感。曾先後拜訪過台中及台北的國立美術館，那些設計空間與觀賞氛圍也是我欣賞的。

喜歡悠閒地逛手工小店、看文藝展覽，到處拍照或感受文化氣息的旅人，台北大大小小的文化園區，必能令你樂而忘返。而且這些園區的位置也不是偏僻的，行程鬆動的話，可計劃在那裡消磨一整天。單是一幢誠品松菸大樓已夠你逛半天，逛得累了可到大樓內的coffee shop或食店歇歇，再拿起購物籃搏殺過。

[臺北珈琲] 好丘

一向認為，吃早餐是美好的事。在台北吃早餐就是有辦法讓美好更美好。
行程第三天的一個大清早，我們來到位於信義區四四南村的「好丘」總壇，為的就是那裡的貝果(bagel)王國！

好丘的所在地四四南村是一條眷村 (wikipedia指眷村是由1949年起至1960年代，中國大陸各省的中華民國國軍及其眷屬，因國共內戰失利而隨中華民國政府遷徙至台灣後，政府機關為其興建或者配置的村落)，被政府活化成了現在的文化小村，設有眷村博物館，好丘餐廳及精品店等進駐，也因為位置十分好找，與其它文化園區同樣吸引不少遊人假日來走走，感受這裡的人文氣息。

要吃bagel好了。甫進餐廳已看見不同口味的貝果整齊地陳列在吧檯的前端，造型相當可愛的。友人很快選了一個名為「不知春」的茶香口味來試試，我則選了蔬菜蛋貝果堡的套餐。咖啡質素是挺不錯的，想不到紮實的貝果具相當的嚼勁與充滿著麵粉香，像在告訴我它有多「新鮮」。友人B選的芝士太陽蛋烤吐司據聞也相當美味。結果一個早上又沙拉又貝果又布甸，我們都飽得無法吃午飯。

[臺北珈琲] 綠島小夜曲

在台北火車站附近的中山北路一段，有家咖啡館的名字叫「二條通 - 綠島小夜曲」。不知怎的，我對這充滿想象空間的的名字一看鍾情，不理wish list上儲盡看不到盡頭的台北coffee shop，安排這次的itinerary鐵定非去不可。抵埗的第一天約好與遲來的友人在火車站集合，順道去這家咖啡館變得理所當然就是了。

走進一段的巷子二條通(33巷在日治時代的名稱)，那裡的巷弄風情已教我和友人喜歡不已。咖啡館身處的木造老房子與周遭的綠色植物更增添巷子的日本味。這棟房子原身的主人是一位日本攝影師，後來日本戰敗後由政府接管房子，一位台藉設計師取得的業權，把這裡翻新並改建成一舖二用的咖啡館及建築事務所。

這天是weekday，客人不少，但這裡的氛圍卻是恬靜、緩慢。我們沒有訂位，被領到吧檯，看著咖啡師不慌不忙的在沖泡飲料。點餐過後，我們開始閒聊、看書、拍照，觀察這讓人自在的設計空間。

小宅生活 cont'd

從台北回來，那份慢活情懷，
令我更嚮往在家的小日子。

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instagram下的臺北

從2013年頭成為instagrammer，instagram已成為我旅行的一部分，雖然如此，GRIII仍常伴我左右，出trip定必少不了它的份兒。由小DC年代到低階DSLR到中階到回歸prosumer，到今時今日的落腳點竟然是smart phone，一部古董iPhone 4，意想不到吧。

在我眼中最instagenic的城市非倫敦巴黎，亦非東京，反而是剛剛才去過的臺北市。那種說不出的文化氣息與氛圍，不用刻意捕捉，已能拍下那些美好時光的頃刻。經過filter處理，出來的文青感覺更強烈，很能騙人喔。

四天行程中有差不多一整天時間獨自一人渡過。那份久違的感覺很微妙，興奮卻帶點忐忑。一個人漫無目的地走，逛書店看書看雜貨，喝咖啡，迷路問路，一直與wifi、google map、instagram相依，隨心拍出令我滿足的1:1，好拍檔GRIII一直收在口袋裡，一整天都沒出過來。

這一天，難得獨自跟自己相處相知，是一件美好的事。才開始執筆寫台北之旅，心裡已嚷著: 要再去、要再去 (有足夠假期的話)。