Homei，真的幾好味

早已物色這家位處上環太平山道的小咖啡店，店子只有七至八個座位，店名"Homei"，沒有問店主的由來，相信意思是廣東口音「好味」，應該錯不了。

朋友喜歡喝茶，點了一杯ginger tea；我十分想試熱咖啡但體溫發出凍飲request，於是點iced cap解喝。凍餅櫃的選擇非常有限，芝士蛋糕和巧克力梨子蛋糕，聲稱戒巧克力的友人，異口同聲order後者淺嘗。

朋友說她的茶加進甜味，像柚子蜜；我的凍飲也很對辦，相信他們的熱咖啡系列不會令我失望(讓我revisit再寫寫咖啡)。蛋糕最教我們驚喜，外表不甚漂亮，但搽在外頭看似不平滑的chocolate mousse濃甜度剛好，想不到是相當軟滑的。裡頭的梨子肉和蛋糕片能中和表層的甜，一人也可輕易幹掉，信我吧。好味! :)

蔚藍的天空下，在小店裡遇上歌手方大同在做訪問(就在上圖的小茶几)，巧到不行。當然要即時在fb炫一下，朋友的反應都比我熱烈。

下次要再到太平山道拍照。喜歡這裡的寧靜，給我有點像初相識大坑的感覺。

奧地利茶室 Cafe Loisl

從雜誌得知，太平山街附近有一家比Homei更隱秘的咖啡店，還要是香港少見的奧地利風，迅即走到上環試試看。

Cafe Loisl 就在磅巷的高處，門外已甚具歐陸風情。咖啡店只有四至五張桌子，隔鄰是老闆娘的飾物店。Cafe的裝潢予人歐式tearoom感覺，簡約不帶俗氣。縱然餅櫃選擇不多，我們目標一致: Sacher以及apple strudel，兩杯咖啡，準備在大安台渡一個懶洋洋的下午。

沒吃過正宗的Sacher，無從比較，可以說很喜歡它的甜度和layer分佈；至於蘋果批，批皮柔軟，糖霜吊起酸酸的青蘋果味，伴碟忌廉配上strudel比Sacher更匹配，味道更適合今天所點的cappuccino。

這裡的咖啡外表並不吸引，但基本功夫喝得出是紮實的。

我再次感到空間轉移，彷彿身處在歐洲的小茶室，水晶燈，輕音樂，甜品與咖啡，缺一不可。

時晴時雨．愛在飛驒高山

飛驒高山，除京都以外，是一個我所喜愛的日本小城市。高山市素有小京都之稱，當列車一路沿鄉郊駛停高山，時適細雨紛紛，使高山市看來更添一份古樸淒美味道。

中部風光如畫，尤以城市轉入高山小鎮的路段，一幅又一幅綠油油的鄉村景致映入眼廉，完全滿足我這個鐵道迷的眼福。

SNAPS. sheung wan*1

sunset symphony, PAKNAI

靜修與坐禪

大抵與佛學有點緣份，婚前一份大學freelance工作，讓我由零開始接觸這個宗教，講座的主講者一行禪師將佛法更新，「把五戒重新演繹為五項正念修習，讓大眾易於接受和明白，使能在日常生活中應用出來」。我在協助整理大會場刊的時候，深深被「正念修持」(Mindful Training) 的內容吸引著，可惜活動結束後，便忙著籌備婚禮，把禪師的著作和資料擱在一旁。

舊同事有心，再次把我拉進這次的禪修活動，當起短短兩日一夜的義工來。

是次活動的主辦單位，於近大埔嘉道理農場的港大石崗中心內舉辦五日四夜的靜修營。此處位置偏僻，鳥語花香，營舍設備完善，活動未開始心境已變得詳和起來。第一天的入營登記非常暢順，在漂亮的日落前結束。有賴同工及參加者的合作，給予我們義工們一嘗坐禪的過程。

在小禮堂裡，我嘗試人生中的第一次坐禪。

我們跟隨衍空法師的指導進行第一節短短半小時的坐禪。「心為主，身為伴。」坐姿已經是一大學問；怎樣繫念在前，做到心無雜念? 他說要靜下來好好想想--怎樣去不想任何東西，對初學者而言是非常困難的，空師說坐禪有兩大敵人：睡意與妄念。結果我的首次坐禪大部分時間被這兩位敵人輕易入侵，幸而在最後十分鐘清醒過來，但感覺卻是相當漫長，雙腳開始麻痺，變得極之不耐煩，更遑論腦袋裡毫無雜念。

參加全營者，每天由早上六時半開始坐禪，共八節至晚上九時半，中間有小休、行禪及用膳時間，所需意志不下於其他高難度運動。全程須止語，即禁止談話，為的是留多點時間與自己的心去溝通；因此，下次參與禪修，自己一個人修習會比較適合。

較可惜的是，行禪時適逢下雨，無法體驗如何親近大地，據一行禪師所言，mindful walking應該是相當輕鬆和感性的禪修。希望下一次可以真真正正參與禪修, 由一天開始 :)

「正念」就是很清楚自己的一舉一動。一行禪師說:我們可以在生活中進行正念地呼吸，正念地行走。當我們對于自己的一舉一動都很清楚時，就會活在當下，而幸福就離我們不遠。正所謂「幸福是此時此地」。

一行禪師 2011 活動: http://zen.buddhistdoor.com/

2010 禪師活動回顧: http://zen.buddhistdoor.com/2010/index_eng.php

一行禪師成立的法國梅村: http://www.plumvillage.org/

嵐山紅葉小遊

上回趴到天橋立，今回繼續回憶日本小鎮。天橋立以景觀引人，嵐山就是賣弄小鎮遊客風情，恰巧碰上紅葉祭典，別具秋遊風味。

十一月上旬，紅葉未算最燦爛，在努力追紅下，跑到嵐山、比叡山及大原看剛趕及染紅的紅葉，已夠回味三五七年。今天是週末，遊人較多。即使是假期，甫出車站，也可感受寧靜的小鎮風情。

一見鐘情，天橋立

天佑日本。

日本這國家，我每隔一、兩年便會心思思去一次。而每次去罷也是心情無比舒暢，樂此不疲。它對我來說，不僅是一個旅遊玩樂目的地，也欣賞它的文化、民族性，更給我們一種親切的安全感覺。如今日本天災當前，愛遊日港人的不安共鳴隨之高漲。小鎮系列本想延續其他歐洲小鎮，如今倒想寫一寫日本，懷念之餘，也要警惕自己珍惜眼前一切人和事。

零七年跑了一趟關西，共十數天，有些地方是即興想出來的，想去就去，天橋立是其中一個。

差不多用了四天待在京都，除了比叡山，京都的著名大小景點都幾乎拜訪過。惟我們對京都以北丹後一帶認識不多。在嵐山的遊客中心看過相關資料後，發現天橋立一帶沿海的地方很漂亮，既然行程鬆動，於是安插一天到這裡來個one day trip。向JR counter姐姐建議下購買了能夠以最短時間直到天橋立的車票，經過兩小時的車程，來到沿海的地方了。

我倆對天橋立一無所知，走到觀光中心索取資料，開始計劃一天的行程。見天色還好，登上吊腳纜車向文殊山高處的飛龍展望台進發。

股見台?? 在飛龍展望台必試的指定動作。搞甚麼呢?

即彎腰倒望天橋立：

倒望的沙洲好像從天而降的飛龍一樣。

天橋立的飛龍景觀，乃日本三景之一。
吃過小店的燒魚定食，我們決定步行橫過天橋立沙洲，經過海灘及樹立在沙洲的一簇簇松樹，感覺有點像澳門的黑沙環。

大概花了四十五分鐘左右，我們來到沙洲的另一端，不假思索再坐吊腳纜車上傘松公園看天橋立另一方向的美態，還看了日落將至的美景。離開的時候我們選擇乘船回市中心，再到土產店購買松葉蟹的特產及手信。第一次在街邊泡「無料足湯」，蠻有風味的。

執筆此文後給老公看了一下，他說有機會想再去天橋立，他很掛念那種沿海小鎮風情。頃刻，我們都覺得應珍惜現有的，幸福是此時此地。送上祝福給日本的國民，要振作!

還是No.1，Coffee Assembly

四年前，百無聊賴走到一家樓上咖啡店，咖啡不但稱心，女店主的親切笑容、像家一樣的陳設，給我閒適自在的感覺。無論開心與失意的日子，來這裡充電一下，定能朝氣重現。

閣下時間趕的話，請不要光顧它，這裡開宗明義是slow cafe。請放下急促腳步，來這裡享受一下靜止的時咖啡時光。

今天想吃些東西，於是Lily為我弄一道開心早餐。簡單、好味。

半年沒來，會館佈滿鮮花。Lily甚至不認得我，要我放下辮子才說：「那妳還是要貓貓latte嗎?」

廚吧依舊，Lily在忙的時候大可跟她胡扯一下，她是很responsive的。

大概只有平日才能領略它的可愛。今天聽著雲妮配mocha，加上數本U Travel，眼睛旅行也是很幸福的事。店主Lily是頗有性格的，對於那些只為拉花而來的客人，她希望他們更能夠用心欣賞咖啡。

星期五。電話響個不停。看Lily很困擾的道：「不少問路電話，真的很難找嗎?」這裡很難找嗎? 不，但請體諒這裡是one man band，嘗試用自己的力量找找看吧，在蘇豪迷路，也是一種免費帶樂趣的體驗。

這裡愈做愈紅，心裡是由衷的替它高興。更讚佩Lily能一直堅持小店的風格與作業模式，沒有失去會館的性格。

夏天來了，凍啡走不掉－18 grams

18 grams 咖啡的base太濃，個人不太喜歡，但奈何它的招牌蜜糖香蕉蛋糕驅使我再次走進去。

店員說：沒有香蕉蛋糕，這期只有蘋果蛋糕。

蘋果蛋糕伴碟非蜜糖，換來灑上玉桂粉的忌廉，微酸的果肉加片片杏仁，質感比香蕉味的豐富，但我還是愛香蕉的。

上次試的piccolo latte與latte的strong base使我們受不了，絕不是本人喜愛的mild coffee，店員解釋一下是自家blend初入口有少少苦澀味，但不會持續長時間；她又見天氣熱，建議不如要一杯iced coffee，也好，iced cappuccino奶泡很firm，底還是強的，但較易入口，透心涼。

寫開18grams，令我想起之前在舊blog曾經寫了一篇咖啡店短評，結果有人留言說我不懂喝咖啡不要扮懂喝。well，我也想藉機在此澄清一下，開「咖啡人．咖啡語」系列，純粹本人對逛過的咖啡店作一些主觀紀錄，我沒有說過自己有深厚的咖啡知識，所以請不要冀望這裡有高水準的飲評。第二、咖啡如其他食品一樣，個人評論恐怕大多都是主觀的吧，barista每次沖的素質也不會完全一樣，blog只作參考，最後當然要自己試過才知虛實。第三、好喝不好喝的標準應該是因人而異吧，說我的劣評抺殺從業員的努力，我支筆有那麼厲害? 我手寫我心，這裡沒有繕稿，有評論才有進步，對吧。第四、我不是扮懂喝，而是喜歡喝，感覺就是隨心，這麼簡單。

當時18 grams在壞評之列，結果是次翻兜，感覺很好；相反，有家啡淡如奶的，真的不敢恭維，希望店方會努力，翻兜才望吧。