[玩在胡志明] Saigon cooking class

由於沒安排參加local tour或到近郊，把整整四天都留在景點不多的胡志明市，行程著實過份慵懶。於是出發前不久趴到trip advisor研究消磨時間的方案，很快找到評價不錯的cooking class資訊，二話不說報名去了。我們所報讀的煮飯仔課程Saigon Cooking Class由Hoa Tuc餐廳開辦，內容包括學做三道越南菜，另更可選擇與老師一起逛菜市場，我們嫌時間太早，情願睡晚一點，選擇了11:00am上課的session。

慢食蘇豪O'Neill's

旅人總說英國東西又貴又難吃，我們在此趟旅程遇上的，談不上十分棒，有幸沒遇上吃不下嚥的。來到倫敦的最後一篇，想介紹一家CP值頗高的酒吧餐廳O'Neill's Irish Pub & Kitchen。在蘇豪區亂趴的時候碰運氣遇到的，位置就在Liberty對面。

這裡是倫敦的蘇豪區，而且餐廳地點便捷，想不到午餐售價只由五鎊開始，牛扒也只是七鎊，set lunch沒提供飲料我們都點啤酒喝。雖說這家酒吧餐廳主打吃愛爾蘭菜，我也不曉得分辨，還不是提供一些煎炸的食物好下酒。

週末の簡單料理續篇

一星期之中最喜歡週末，沒約會的話，自然醒來弄brunch吃，在家看書泡咖啡做家務。老公外出的時候，自己弄些簡單午餐便成，尤其喜歡輕怡的日式料理。自鄰近西鐵荃灣站的商場開了兩大日式超市，我更喜歡在那裡購入日本食材。入手味醂、清酒與味噌這類料理的法寶，使烹調起上來味道更佳。

東京﹣不需出發的理由

年末冬季小旅行，拍板 - 東京與草津溫泉。
十年沒見的舊情人東京都，see you at Christmas :)

東京ばな奈，我來跟你拚了!

long weekend

九、十月一向是打工族的喜愛月份。無他，long weekend一浪接一浪。工作上被激至半死，重陽假期正好給我喘息的機會。這三天，徹底的宅在家，足不出戶，清理囤積的幹活，把舊網誌移到blogspot，細聽C All Star《Cantonpopsibility》，計劃聖誕的小旅行，重看《半澤直樹》，還有奢侈的午睡。嗯，感覺很爽。

摩廚麵館

作為工作在灣仔的覓食者，開業未及半年的摩廚麵館早已列入我的wish list。本想午飯來個小試牛刀，試想想由海旁走到藍屋(石水渠街)大概已耗掉十多分鐘，還是放工慢條斯理享受佳餚興致更佳。星期一的晚上，與久違的食友在麵館聚頭，我倆迅即被六道菜的Tasting Menu (HKD238) 吸引著。與同樣喜歡吃的朋友來這裡最稱心，單是研究菜式、烹調手法已教我們滔滔不絕，也沒理會這裡「慢」工出細貨的定律。

第一道菜橄欖油、香醋、大蒜、乾蔥泡車厘茄，配西班牙火腿。頗欣賞那杯清新的蕃茄shooter，稱職醒胃的開胃菜。第二道前菜，63度蛋配香菇啫喱，雲腿。蛋黃香滑，香菇啫喱不只是gimmick，配上蛋香，更突出濃郁菇味。

喝而優則吃﹣Manson Lot

印象中香港「喝而優則吃」的咖啡店沒有多少間。剛在灣仔汕頭街開業不久的Manson Lot，食物讓我有點另眼相看，可把它歸在這類別。這天相約舊同事午聚，打算以喝啡吃all day breakfast為主，原來這裡還提供午餐，怪不得檯子堆得密質質的。

這裡是名副其實的小店，裝潢沒特別，唯一吸引我就是咖啡師駐足的小小角落。Flat white還真不錯。espresso base味道平衡又香濃，滿滿柔滑的口感，不比coco的遜色。

這天午餐我們點了grilled pork belly、sea bass risotto也很對胃口。尤其餐前的蕃茄凍湯與pork belly，遠遠超越cafe食物水平，吃得出是用心之作。

作為嗜啡成癮的打工仔，眼見灣仔近年啡福不斷，實在可喜可賀。

[吃在胡志明] The Refinery

不少旅遊書會用古蹟角度介紹座落在胡志明市中心的The Refinery，鮮明的黃色城門後曾是罪惡滋生的鴉片工廠。現已改建為餐廳，主要提供咖啡洋食。原本沒把Refinery這餐廳列入行程中，恰巧它就在我們上烹飪課餐廳的隔壁，下課後在附近逛了一圈，終於忍不住回到黃色城門裡慕名吃它的招牌chocolate pudding。

餐廳的露天茶座讓人錯覺身在歐洲，慵懶悠閒，內裡的裝潢像法式小酒館，尤喜歡那地磚，一貫法式懷舊風格，復刻的油畫與佈滿歷史傷痕的牆壁，加上播著老歌，有點時光倒流的感覺。

[吃在胡志明] Pho Le

我對越南牛肉粉的喜愛度一般，可是身邊人知道我將到胡志明市旅遊，便千叮萬囑一定要吃平靚正的牛肉粉。結果試了兩家名氣不少的，Pho Le (錦麗) 與 Pho 2000。後者因前美國總統曾光顧而聲名大噪，但質素一般，有過譽之感；前者堪稱全越南數一數二的牛肉粉，未吃過全部不敢妄下判斷，但論其滋味，則暫列小妹的榜首。

如吃拉麵一樣，每個人對拉麵的要求也不同，有人重視湯底，另一些人重視麵條、配料，甚至是那只溏心蛋。牛肉粉呢，我只在乎湯頭，所以這家Pho Le很中我的胃口，即使大熱天時沒有冷氣我也心甘命抵。

英式小茶室Betty Blythe

吃過炸魚薯條、all day breakfast、看過球賽，來到訪英另一個期待的(遊客)必做項目﹣嘆傳統的英式下午茶。這次特意找小店嘆茶，相比在酒店，可以不拘小節輕輕鬆鬆享受下午茶時光。Betty Blythe躲在Hammersmith小區，從metro走過來沿路經過附幢洋房，這一帶街道非常舒適，走著約十多分鐘，看到一家美麗優雅的小店，嗯它就是Betty了。

星期天的西班牙料理

好友生日，反正大家也想不到到哪兒吃好，提議不如在我家來個自煮樂，合力炮製西班牙料理全席～vamos a comer! (西班牙語解作"開動吧")

在家千日好

不論晴天雨天，在家千日好， 簡單一杯咖啡、一本書便足夠了。

葡國美食天地

嚐過美麗華、阿豐素等商業味不濃而東西又好吃的葡國餐廳，今勻再得澳門網友推介，位於官也街附近小巷的「葡國美食天地」。甫進店先映入眼簾的是經典的紅白枱布，再來就是那小酒吧與有點鄉村味的裝潢，未點菜已驘了好感。這裡的食物價位合理，只恨二人胃納有限，海鮮飯以外，侍者建議我們叫一份前菜再加一道份量不會過多的主菜。又難得老公主動提議喝Sangria，一瓶應該沒甚麼大不了吧。

家常法菜 Les Fils a Maman

打從年頭在巴黎回來，對法國菜系的喜愛可謂有增無減，一直追捧的有Bistro Du Vin，最近加入一間心頭好，就是窩在荷里活道後巷的一家法式家庭小店Les Fils a Maman。幾位外藉大男孩負責打理樓面，未知是否餐廳名字中「媽媽的兒子」。很喜歡這裡的小館感覺，落地玻璃對著小小的休憩公園，室內以吧檯區隔開兩部分，用餐的用餐，喝酒的喝酒，率性的裝潢像歐洲的backpacker hostel，予人在家吃飯的感覺。我們對寫在黑板上的午餐special menu摸不著頭腦，男孩便走過來手舞足蹈的介紹。想吃的braised beef已售罄，兩位七月之星也沒太多意見，於是小吃主菜也從他的推介去挑。

[喝在胡志明] 中原咖啡

越南咖啡消費市場幾乎是中原(Trung Nguyen)與高原(Highlands)兩大品牌之爭。短短四天，跑進Highlands的店只有一次，就是覺得這品牌太starbucks，卻樂得三顧本土味濃的中原，害得老公與我迅速變成了滴漏咖啡精。

中原coffee shop的裝潢簡單，或許不是年輕人杯茶，反正我等旅人貪其總有一間在左近，空調夠冷，每每在街上熱得快要中暑的時候，總出現在你的眼前，正所謂人在越南，一天喝起碼幾杯咖啡，實不為過。越南豆都是Robusta種，品質麻麻風味不佳，於是越南人想到加入煉奶掩蓋咖啡豆味道的先天不足，這種喝法沿用至今，喝啡亦變成越南人生活的一部分。

[買在胡志明] 雜貨與瓷器

前文提及，日本人喜歡到越南旅遊，除體驗當地的法式風情，很大程度是由於被貨廉物美的越式工藝品吸引著。在市中心從紅教堂伸延到河邊的Dong Khoi大道與Le Thanh Ton路一帶就有大大小小的雜貨店，販賣著各式各樣布藝刺繡、瓷器與小工藝品。也有不少遊客衝著濱城市場血拚，我可不想聲嘶力竭地講價，這次只逛街邊小店好了。

除咖啡粉、滴漏壺與扎肉，我把盤川都給了雜貨店，收獲不算多，像尋寶般買得很滿足。尤其喜愛那些安南燒，帶點日本風，圖案清雅，令我愛不釋手，後悔入貨得太少。還有可愛的布偶，忍不住買了一只給我的小姨甥。

以下是在下把一些逛得稱心的小店羅列出來，讓喜歡搜羅雜貨的旅人參考參考吧。

船街中的小船

慶生飯局一浪接一浪，大部分也曾光顧過，想寫的是近期紅爆且極之想去的22 Ships。由於餐廳不設訂座，而且座位不多，有勞兩位好友特意早點來等位。觀乎午市人龍，已教我充滿期望，夠竟這裡弄的是甚麼tapas令食客聞風而至? 餐牌一目了然，以fushion的tapas為主，也提供肉類主食。很快我們已鎖定數款海鮮小食、牛骨髓與乳豬，並點了三杯white wine sangria。sangria以泡沫狀態呈上，酒味不太突出勝在有新意。

三款seafood tapas: 炸生蠔配青瓜絲，清脆配搭；baked scallop with marrow crumbs，厚嫩惹味；照燒半熟吞拿魚，豉油打成泡沫，一啖放進口裡，充滿日本風情。

清邁．慢慢來

繼胡志明市，剛剛到訪泰國北部城市清邁，先後滿足了自己在今年blue list定下的目標。一直好想好想到清邁，嚮往那裡綠茵處處、怡人氣候與悠然簡約的生活氣息。逗留只有四天，與好友早有共識，不想趕行程，貫徹我們的泰享受原則。於是找家精品旅店閒著、在古城小巷漫步、做個奢華的spa、吃泰北有名的咖哩麵，享受清邁的緩慢節奏。

這裡高樓大廈都不多，我倆穿梭在平房小巷逛小店嘆咖啡，慢活感比車水馬龍的胡志明市更強烈。等不到計程車，別著急，乘搭與當地人共乘的兩排車感覺絕不遜於騎大象。古城內佇立著大大小小的寺廟，僧侶走在街上，感覺古樸和諧。每天晚上走在市內逛night bazaar，講價購物掃街，還嫌買得不夠盡興。

親親松鼠 St.James‘ Park

到倫敦旅遊的人往往只顧圍著白金漢宮，忽略在皇宮附近的一個美麗的公園，就是St. James's Park。倫敦市民都喜歡這處在石屎森林中心的綠洲，每逢假日，遊人絡繹不絕，夏天更甚，隨意可見躺在草地享受日光浴及野餐的人們。

我喜歡這裡，大概是因為園內的松鼠與鴨子，特別是無數隻毛茸茸的小松鼠，為食又好動，碰巧有橘子在手，輕易引引到小松鼠前來討吃，看牠們瞪著眼吃東西的專注樣子，不期然令我想起母親家的小倉鼠。嗯，下次帶些堅果來，應該更對牠們胃口的。

[喝在胡志明] L’usine

胡志明市內有大量咖啡店，單是shortlist有個性的啡店已教我樂不思蜀，不只單賣越式咖啡，連鎖店街邊檔與小店百花齊放。而第一間要去的是純提供洋人咖啡的小店La Cafeteria De L'usine。當初見店子處於市內最繁忙的Dong Khoi大街，以為很易找，豈料柳暗花明又一村，Cafe躲在舊樓裡，需穿過地下的小巷再踏上樓梯方抵達。店子外面的陽台有點歐式風格，嗅到一絲法式風情。就這樣邊被店面吸引著，邊被充滿笑容的服務生領到一大張shared table坐下。