[福岡初行] 季樂佐賀牛

曾於日本到訪神戶、松坂當地吃和牛，這次因時間短促無法到佐賀吃牛，幸而以佐賀県農業協會直營、有名的牛肉料理店「季樂」於福岡設有分店，到埗後立刻請酒店職員替我們訂檯。

相比神戶牛，佐賀牛的名氣較小，而九州土地肥沃，氣候溫和，畜牧產品絕不遜於北海道，佐賀出品的牛肉質素一點也不比神戶發松坂的差，價格也比它們便宜。這次找上「季樂」，因為信得過此店由協會直接供應A5級佐賀牛，質素有保證，也由於蔡瀾的推薦。

當天的teppanyaki早己滿座，我們選擇動手燒肉，被安排坐在看到河景的位置，景致一流。午市的定食價格頗親民的，我倆選最貴的燒肉套餐「有田」也不過是 2800YEN一客，包佐賀産和牛特上カルビ、豚肉、骨太有明鶏、焼き野菜、小鉢、白飯漬物、味噌湯、餐飲及甜點。

佐賀牛的脂肪含量偏高，嫩滑可口，美味誘人，油份慢慢滲透在白飯上，但油份太多太邪惡，肉味也不及松坂牛，排名的話會排松坂牛＞神戶牛＞佐賀牛。

另點了兩小杯能古見純米吟醸配和牛。

配角豚肉片及雞肉也不賴，白飯可任添，不用說，我們都吃得飽飽的。 為降低油膩感，向侍者要了橙汁，配合柚子雪芭與甜橙，皆是消暑良品。

縱使佐賀牛吃罷會讓人充滿罪疚感，但一場來到九州，有不吃的理由嗎?