牛牛之家 La vache!

筆者愛吃牛但並非超級牛癡，非大時大節也不會特意光顧steak house。最近慕名拜訪一家獨沽一味賣美國牛扒的法國餐廳，有感好味又抵吃到不得了，實在找不到不推介的理由。這家法式小餐館坐落在卑利街上段，正正在Fridge樓下的地庫。餐廳只接受六人以上單位訂檯，是晚三人慶生唯有接受walk-in，坐在吧檯鋸扒。

有選擇困難症的朋友來這裡不用費煞思量，因為餐廳只供應一款牛扒餐Entrecôte "la vache": 10 oz US prime ribeye賣HKD258附法包、沙律與無限量供應薯條，只需告訴服務生閣下要求的生熟度便成。慶生嘛，柯打一支自家出品的house wine (HKD348)，入口帶點微辣，好肉好酒暢快極了。

由於用餐設限時關係，下單不久服務生瞬即把法包與沙律端來。一道簡單的核桃沙拉，清爽醒胃，三扒兩撥已完成。服務生清理好檯面，把放著三人份量ribeye的鐵碟呈上來，放在鐵架上加熱，以保持牛扒的溫度。

帶焦香的medium-rare牛扒，肉嫰多汁，加少少鹽已可吊味。無限量供應的幼身薯條，新鮮香脆，蘸餐廳自家製的醬汁伴吃，忍不住一撮又一撮的吃下去。這頓飯，絕對是邪惡軸心深處，但原來還未結束。

La Vache!的甜品環節也不應錯過! 席間餐廳經理要求我們把座位向右移以騰出座位給遲來的客人，因此承諾送我們一客甜品，我們伺機request birthday plate，結果店方毫不吝嗇送我們chocolate mousse cake與tarte tatin各一客。看這裡地方小小的，竟有一架載著十多款甜點的dessert trolley出動供食客挑選飯後甜品，能說不邪惡嗎。贈送的兩客甜品份量十足，尤以巧克力蛋糕出色，吃罷猶如十月懷胎，幾乎站不起來。

steak set不多不少HKD258+10﹪，兩個人埋單請客連餐酒千三有找，難得牛癡壽星女十分滿意；我呢，現在還惦念著那股牛肉香。去吧La vache!