古堡內的午餐﹣La Paloma

數天前又找藉口過大海。趁這次提早慶生之旅感受言猶在耳，草草記下在聖地牙哥古堡酒店的一頓驚喜的西班牙式午餐。

我們本打算從媽閣的巴士總站步行到酒店，忽然下起滂沱大雨，狼狽不堪又不熟路的我倆只好登上計程車，拐一個彎便來到酒店。說回位於媽閣的聖地牙哥古堡酒店，歷史十分悠久，近年經過翻新工程驟然變成比賭場集團那些更豪華的酒店。酒店依山而建，推開大門迎面而來是蠻有氣氛的洞穴與石梯，沿石梯而上就看到西班牙餐廳LaPaloma。抵達餐廳的時候我們幾乎全身濕透，興致大減，星期一只有兩檯客，坐下來很快感受到華麗但輕鬆的閒適氣氛，也就迅速回復心情。

這裡的歐式裝潢比Robuchon簡約，但所用餐具卻絕不馬虎，用上漂亮的銀器名牌Chistofle。但不要以為這裡的午市消費很高，三道菜也只是MOP270，CP值十分高。

一向都說澳門酒店的餐前包出色，這家雖然只提供獨沽一味的home-made芝士火腿番茄包，卻徹底俘虜我的心，自吃罷獨角仙的麵包，久久未吃過可以比下去的，但我們要留肚不敢喪吃 (餐後厚著臉皮問服務生可否打包，可惜店方不允)。

差點被端上來的前菜嚇一跳，份量很多，老公的黑毛豬火腿充滿油脂甘香，伴碟的炸芝士惹味帶鹹香；而我的這碟有整整四夥croquettes，同樣可口不已。

我們一起分享主菜西班牙海鮮飯與煎三文魚柳。西班牙海鮮飯連鑊呈上，配料豐富，而米飯的質感與調味與我們上年在西班牙吃的頗相似的，連八爪魚的品質也是相同的，雖不是我們心目中完美的paella，也算是不錯的出品，材料新鮮，份量亦毫不吝啬。

給海鮮飯搶去不少風頭，其實這裡的煎三文魚柳也是很不錯的，特別喜歡伴碟的煎薯塊。

餐後甜品我選了炸朱古力伴雪糕，炸朱古力的原理有點像心太軟，外皮脆脆的，內層流出來的朱古力漿甚濃郁，比正宗心太軟較杰身，挺不錯的；老公特意挑青檸雪葩以減西班牙菜的膩感，他很滿意這選擇。

至喝完餐後咖啡，不經不覺在餐廳逗留接三小時，雨仍下著，可是置身在古堡內時間卻像停頓下來，與那些俗氣的酒店比較起來，這裡自成一角的渡假氣氛更勝悅榕莊。可是房價太高，不然一定來一趟古堡住宿之旅。離開餐廳的時候正值其他食客high tea時候，賣相精緻，聽聞水準也是相當不錯的。