小宅與歐洲雜貨

{2014 summer trip. from south to north. zakka}

不知從何時開始，每趟旅行也帶著一堆雜貨回來，塞滿家中大小角落。
這次也不例外，把雜貨都裝進大背囊，滿載而歸 :)

九 二八。記下這一天

不否認我是一名自私精，對政治莫不關心，只懂風花雪月，
不時嗟嘆日趨惡劣的政治氛圍、居住環境；大半年前，還開始學人談計劃移民。

當有一天，在電視直播看到一枚又一枚催淚彈除除的向群眾擲下來，
我為走在前線的示威者心痛，也為當權者的決定感到震驚，
令我意識到自己仍愛著這個家，
一個曾經令我引而為傲的國際城市。

心在喜，喜見年青人的團結果斷。
心在痛，痛在看到社會的撕裂對立。

我沒有政治立場，也沒有資格評論對錯；
至少我不會落井下石，用僅餘的良知，
盡量保持客觀去審視這場運動。

原諒我這個鍵盤戰士，沒選擇走在街頭作公民抗命，只想在自己的小小地盤裡，
記下這一天，向緊守不同崗位的大家致敬。

長假過後

回港也差不多兩星期，心仍隨著旅程的餘韻飄浮。

細味著各式各樣的香氣：普羅旺斯的薰衣草，Cassis的香濃魚湯，巴黎小店的油鴨腿，荷蘭北海漁村的青草，赫爾辛基的單品咖啡

記掛著一起走過的足跡：Banon的隱世花田，巴黎鐵塔下野餐，慢步根特的小運河，親親荷蘭乳牛，跨進北極圈，遊走在lapland國家公園

惦念旅途中逛過體驗過的：琳廊滿目的鄉村市集，大大小小可愛的小鎮，即興而行的自駕樂，友善的宿主與當地人。從南到北，旅程中的點點滴滴，彷彿無時無刻浮現在腦中。旅途中縱然遇上令人瞬眼感動的風景，我們始終想家，那溫暖熟悉的家。

休息，是為了走更遠的路。
期待下一次更長的出走。

回來。荷比芬蘭篇

回來。法國篇

kick start 我們的歐洲假期!

{2014 summer trip. from south to north}

uv protection, sun glasses, handcream

GRIII, songs, passport, driving license
travel journal, lucky omamori, guide book

將開始我們的悠長假期。

旅圖不定期update:

instagram.com/tinetine0710

準備出發。
法國再見。

NOBU的星期天

最近好友感慨的跟我說：「在外頭，有多久沒吃過『會曉飛』的食物 (曉飛者，即令人留下深刻印象、味道極佳的裹腹之物)?」我倆並非富貴的饞咀一族，指的也非山珍海錯，而是能慰藉心靈、取悅我們的食物。上星期天拜訪過的Nobu曾是在下愛店之一，吃罷更感「曉飛」難覓，何況保持水準。

三訪Nobu，前兩次為signature bento而去，猶記得那口鮮嫩帶濃烈味噌香氣的black cod與石蝦天婦羅，伴飯吃的味道是不得之了的，服務也是相當妥貼的。這次慶生聚會，適逢星期天，眾人皆選sunday brunch set不作他想，難題來了：我們要從8項小頭盤自選4客；5項主菜自選一客；8項甜點自選1客。一檯都是女人嘛，結果擾攘一輪，方能下單。

快樂素食 OVO Cafe

因素食主義崛起，灣仔的素食店也愈開愈多，當中能俘虜我的心，是位於舊灣仔街市、開業數月的OVO Cafe。藏身於舊街市高樓底的開揚空間下，cafe與裡頭的小花店彷彿融為一體，用各種花卉植物營造綠洋洋的氛圍，讓人感到置身於叢林裡。我愛上這裡，不為食物，卻為Felix主理的咖啡而來。

曾先後試過他們的set lunch與all day breakfast，盛載食物的碗碟十分悅目。推介足料蘑菇湯及豐富的全日早餐，反而兩次吃的pasta也不是心頭好(紅菜頭與粟米泡菜)，午市不提供a la carte，否則定會試試他們的雞脾菇或茄子蕃茄linguine。

Elephant Grounds Coffee

剛過去的生日天，與蝦子餅在中上環流連了一個下午: 先在Bibo享用了一頓有趣的午飯、再到歌賦街新開的咖啡店消磨時間。先不寫Bibo，倒想說說那家咖啡店－Elephant Grounds Coffee。

小店隱秘的躲在歌賦街一家精品店的盡頭。以往有一段日子很喜歡逛這裡。為食而來，不得不提勝香園與九記；為買而來，不外乎閒逛homeless與法式精品店。久別重逢，是日為啡而來。這裡可是名副其實的小店，比St.Francis St大一點點，座落在精品店的角落。店子雖小，卻充滿格調，不論是門牌、瓷杯、抑或是吧檯木椅也是象踪處處。還有個小陽台，在九如坊老榕樹的襯托下更顯生氣，我們怕熱，還是乖乖的坐在barista前喝啡就好了。

兩杯flat white，不作他想。拉花俐落漂亮，入口細緻柔滑，酸度偏低，喜歡不已。呷了數啖，小店開始客如輪轉，吧檯坐滿了，我們也不好意思在這裡開壇作法。連back side的長椅也坐滿了避暑的客人，這天只是weekday而已。Barista仍舊不慌不忙在拉他的花。

繼灣仔的Kapok、台北的Fika Fika以後，又一愛店。

summer bliss

{2014 CASA MIA. summer essentials}

fresh lemons, lychees & blueberries

new pair of beaches with canvas bag

homemade iced tea, berry cooler :)

關島是這樣玩的

我們這一家，四個大人一個BB，是這樣玩關島的。

住宿

今趟關島之旅的住宿由妹妹決定。出發前不久，她一臉認真的跟我說：「關島的渡假村整體上都是比較老舊的，已盡能力找一家最好的－Sheraton Laguna Resort。最好無期望就無失望。」至旅程結束，最念念不忘就是這家resort。即使它沒有so called的六星服務水平，有部分硬件甚至是日久失修的，但簡簡單單呆在這裡已覺快樂滿足。由於酒店位置較遠離塵囂，這裡順勢寧靜，也是我所喜歡的賣點。最愛這裡的日落與infinity pool。

吃在Chôm Chôm

Birthday month 口福接踵而來。

剛剛星期五草草放工參觀PMQ的熊貓展過後，在蘇豪區用餐不作他想。沒訂檯子的情況下，在Little Bao與Chôm Chôm兩者中我們還是選了較穩陣的後者，吃的是新派越南菜。

你可以說Chôm Chôm是一家餐館，我倒覺得像家酒館。店子不大，一半是open kitchen連吧檯，另一半是用餐區，老外都愛擠在門口的矮椅或吧檯喝酒吹水。有幸我們在一位難求的星期五晚順利入座吧檯，老實說不算寬闊，但那份熱鬧感與酒館氣氛卻深深打動了我們，點了兩杯Calamansi Lime Soda，邊喝邊看廚子弄食物，爽得忘卻自己身在蘇豪。

之所以覺得這裡像酒館，源自這裡的menu。翻開菜單，幾乎是主打越式小吃與佐酒的肉食。要吃飽肚的東西，也有數款，但請不要問為甚麼沒有pho吃。來這裡，最好有心理準備接受西越混合菜，喜歡的話像我們會十分受落，而份量也不多不少，不算抵吃也沒有被坑的感覺。

賞心悅目 Research and Bakery

喜歡到日本與臺灣旅行，是因為喜歡光顧它們的清新小店。鍾情那些有性格的小餐館，食物用心弄，而非機械化倒模出來的。最近在港碰上另一家令我刮目相看的館子，就是出自Apple Green手筆的小店－Research & Bakery。Research還research，研究食物出來的效果倒是不俗的。一個weekend的中午，我們仨來了，在這裡呆足兩小時。

來這裡不要錯過他們的特飲。一人一客iced cube + milk，賣相一流。我點巧克力口味，把熱牛奶倒進朱古力冰磚，加入適量的薄荷葉與橙皮，自行調配味道。可惜拌出來的牛奶不夠凍，消暑不足，不過gimmick有餘，味道也是不錯的。

牛牛之家 La vache!

筆者愛吃牛但並非超級牛癡，非大時大節也不會特意光顧steak house。最近慕名拜訪一家獨沽一味賣美國牛扒的法國餐廳，有感好味又抵吃到不得了，實在找不到不推介的理由。這家法式小餐館坐落在卑利街上段，正正在Fridge樓下的地庫。餐廳只接受六人以上單位訂檯，是晚三人慶生唯有接受walk-in，坐在吧檯鋸扒。

有選擇困難症的朋友來這裡不用費煞思量，因為餐廳只供應一款牛扒餐Entrecôte "la vache": 10 oz US prime ribeye賣HKD258附法包、沙律與無限量供應薯條，只需告訴服務生閣下要求的生熟度便成。慶生嘛，柯打一支自家出品的house wine (HKD348)，入口帶點微辣，好肉好酒暢快極了。

一歲快樂

"有了你頓覺增加風趣，我每日每天都想見你"。

眨眨眼，過了一年，當初在我懷抱裡的遨遨如今已是一個差點能自己走路的小男孩。

你這天上來的小天使，每個動作每個微笑，我們都看得樂不可支。每次在手機的camera roll找相片也忘了在找甚麼，因為都不由自主重覆看著你的相片、你的video，毫不厭倦。在姨媽眼中，你是全宇宙最可愛的寶寶。別人都說你長得像我，咀裡說不是，其實開心得比中六合彩還高興。

因為你，讓我重新體會父母對小孩的愛與付出有多大。多謝你，讓羅宅經常充滿笑聲；也多謝你，讓我看到妹妹的堅毅。I am so proud of you，倫倫兩口子、婆婆與公公豬。

在你生日的一天，我跟你的爸媽一起許願，只希望你每一天過得快快樂樂。即使世界變得複雜，只願你能健康平安地長大，做個開心快活人、做回自己便足夠。

一歲快樂。

初夏. casa mia 的海鮮廚房

初夏來了，好想吃海鮮冷盤! 不想長途拔涉到Marriott的Fish Bar用餐，在家也可自製經濟版的seafood platter。是日餐單: 蟹餅伴火箭菜、辣蒜炒寬條麵、波士頓龍蝦、翡翠螺冷盤，佐餐配focaccia麵包及澳洲moscato。

街市摩登法菜 Serge et le phoque

食評歸位。近日口福不淺，雖然失去View 62這家hidden gem，依然樂於在灣仔發掘新奇餐廳。沒想到每星期起碼經過一次的灣仔街市，竟然窩藏了一家新派的法國餐廳﹣Serge et le phoque。每次路過的時候，還以為店子仍在裝修，原來沒有門牌的小店大有來頭: 法國主理人分別來自巴黎的人氣米芝蓮餐廳。幸好壽星同事富冒險精神，同意到這家餐廳吃慶生午飯。直到站在餐廳門口，一幅布簾神秘著遮敝著玄關，我們仍然懷疑店子當天有否營業，暗忖: 好不好吃，可能要碰運氣。

午市供應三道菜或五道菜套餐。5 courses按廚師章法，未有餐單供應；友善的法國老闆向我們介紹如火星文的餐牌，我們四人穩穩陣陣選了3 courses。還未定神，侍者端來了洋蔥圈與麵包，賣相與味道如餐廳的氣氛般輕鬆，我們十分受落。

關島的Agana Bay

到關島旅行並不只是逛購物商場、呆在渡假村睡覺游水，或去看那些人去我去的乏味景點。遊客一直把焦點放在熱鬧的Tumon Bay，這次我想說說低調漂亮的Agana Bay。下榻的Sheraton Laguna Resort，正正位處較寧靜偏僻的Agana Bay，加上為方便湊小寶寶，決定租車子周圍去。雖然我們在關島奉行慵懶主義，既然有車子，不如近近地到附近的Agana Bay兜風。第一站，我們駛到較遠的Fish Eye Marine Park (車程離Sheraton約15分鐘)，帶BB參觀水族館。

關島的車路相當寬闊，限速35M，加上當地司機駕駛態度禮讓，老爸當柴可夫來相當自在。沿海公路的景色漂亮得令人我們驚呼，已盤算回程在那些岸邊的咖啡小館歇息。

相逢若恨晚﹣View 62 by Paco Roncero

也許這是我2014年所光顧的餐廳中最滿意的一間，View 62 by Paco Roncero，執筆的時候它剛結業數天。

記得View 62在2012年剛開業的時候，未曾拜訪過旋轉餐廳的我已嚷著要去。後來一直被其高價位與評價麻麻嚇怕。早陣子為慶祝同事生日，我們為慶生場地費煞思量。灣仔高價調又符合CP值原則的餐廳選擇不多，於是再次把View 62放在考慮之列，結果滿意至極，但隨即得知它即將結業的消息，於是決定兩星期後再光顧這裡。

我們兩次來的都是午巿時間。精采的three courses商務午餐由熱騰騰超美味的麵包開始。三道菜由starter到main與甜品，賣相都一絲不苟。吃過喜歡的有松露雜菌水煮蛋、豐腴的風乾火腿、吞拿魚薯仔沙律、味道濃郁的海鮮飯、鮮嫩鱸魚，tiramisu、芒果拿破崙。從麵包serve到最後的伴茶曲奇，我們無不滿意。

食物的presentation與味道盡在不言中，摩登格調與無敵景觀更是不可不提。妥貼細心的服務也是加分位，不論來慶祝生日還是來farewell餐廳結業，服務生總是禮貌周周，有求必應。試問不收10%服務費的executive lunch，佳餚以環轉360度的美景襯托，人均消費約三百多塊，享受酒店級的服務水準，可以在哪裡找。

雖然後知後覺，感恩最後還是選擇來這裡好好享受兩頓出色的美膳，藍天白雲下翠綠山巒與維港海景盡收眼底，邊呷earl grey with lemon邊聊天，輕鬆得我們也不願回辦公室繼續工作。

衷心希望後會有期。

如果給我三十天假期

如題，如果給我三十天假期，
去﹣旅﹣行！ 毫無懸念的答案。

事實上，在不久的暑假，我將會自製三十天假期給自己。

問: 「那去哪兒?」
答: 「咪又係…..歐洲咯。」
問: 「又… (一副冏樣)。點解唔去南美?」
答: 「因為想去所以去。」

因為想去所以去。我想去的歐洲國家還多呢。葡萄牙、希臘，還想再去多幾次的意大利與西班牙。換機票前也拿不定主意。

「怎麼忘記了巴黎。」2013年短遊巴黎後我曾誓神劈願說過要明年再來，此刻又真的有點掛念起這城市來。於是草草搜尋一些旅遊資料，規劃十多天的南法與巴黎旅程，簡單草擬行程第二部份的幾個逗留城市，粗略估算日期，就拍板里數兌換機票。把想去的地方在這個長旅行湊在一起，真有點九唔搭八，但蝦子餅對此沒有意見，自己都覺得懶瀟灑。

出發前:
6個月 - 規劃較詳細的路線；開始找住宿
5個月 - 確認住宿；預訂芬蘭內陸機票
3個月 - 留意及預訂early bird火車票(法國TGV高鐵、Thalys跨法鐵路)
2個月 - 預訂出租車(南法與芬蘭)；預訂local tour及博物館門票；留意數據與漫遊收費計劃

一個月假期，從南到北，普羅旺斯趴到北極圈，
我們的假期，倒數兩個月。