食遊新加坡: 阿坤咖啡

除海南雞飯，行程中教我最滿意的食物乃阿坤出品的咖央多士，喜歡得連續吃了兩天。

阿坤在新加坡有不少分店，獨愛這家在唐人街附近Far East Square的總店，只有風扇沒有冷氣，但遊人駱驛不絕，就是喜歡那份地道既懷舊的情懷。

阿坤不像港式茶檔提供多樣化食物，專賣星洲特式早餐﹣咖央多士。咖央由椰漿、香蘭葉、雞蛋及糖製成的甜味醬，又香又甜又好味。把咖央醬塗在烘乾的多士上，加厚片牛油，十分滋味。再配加入醬油和胡椒粉拌勻的半生熟蛋、一杯咖啡，簡簡單單，卻是地道又美味的早餐。

我很喜歡這裡已加入煉奶的熱咖啡，甘香濃厚，用膠匙攪拌著，呷著，看著大街上熙來攘往的人，很寫意的。