還是覺得你最好﹣Clipper Lounge

weekday project被友人挑起吃scone的癮，大家不約而同想起文華的Clipper Lounge的出品。電話訂座告之已滿，友人決定walk-in碰碰運氣，結果被安排坐在玻璃窗旁。一心打算吃classical set的我倆，應侍者推介試了期間限定的Diamond Jubilee Royal Afternoon Tea 皇室傳統下午茶，橫豎也包含我們的目標－英式鬆餅，借慶祝英女王登基鑽禧紀念為名，貪新鮮為實，且看有何特別吧。

數年前因chocolate buffet曾到此lounge享用high tea，對這裡的scones印象甚佳。均勻金黃色的鬆餅，外脆內軟，moist度得宜，一點也不乾，鬆鬆軟軟、充滿subtle的牛油香，是我吃過云云high tea中質素最高的。友人是其clotted cream粉絲，我則鍾愛馳名的rose petal jam，那股玫瑰芬芳與牛油香緊扣著，教我回味不已。

除decker pastries以及scones，二人set也附送一人一份organic welsh eggs with caviar，當蒸蛋遇上蛋黃碎及魚子醬，豐富柔滑口感。屬於頂層甜點的mini cherry trifle洋溢著濃郁Rum味，被酒泡製過的櫻桃更加甜美，加上蛋糕與jelly cube一層一層的吃著，不嗜酒的我也大呼好味。

甜點賣相很可愛，味道卻清一色的甜，據說是挑了英女皇喜歡的甜點入饌，本人卻不太欣賞。唯獨 royal victoria sponge 味道略淡，酸酸的果醬把甜膩了的味蕾喚醒來。其他的甜點只可說乏善足陳。

我對第二層鹹點如yorkshire pudding、welsh leek tart，英倫色彩比較comfortable，惜pastries隨時間冷掉效果不太理想，味道只是合格而已。

底層的鹹點較得我歡心。organic pork pie 以肉腸作餡，肉汁豐富 。再遇簡簡單單的英式青瓜芝士三文治，同樣清新美味。至於三文魚及碎雞肉三文治，兩者選用英國食材，與salad dressing的搭配弄得不錯的，也偏近classical set的鹹點弄法，我愛的始終是經典tea set!

Royal Afternoon Tea吃的是gimmick，那份皇室貴氣真的不懂欣賞，幸好還有scone，確是香港數一數二的。下回還是乖乖吃classical set吧。(註：很喜歡坐在窗旁望著中環皇后像廣場與匯豐總行一隅)