牛記咖哩美食

在澳門的第二天，吃到第五餐，我們從議事亭沿著長長的十月初五街趴到街頭的牛記，為的就是一碟蟹黃撈麵。晚上八時許的牛記，客人不算多，還以為像不遠處黃枝記的粥麵店格局，實情是一家衛生情況麻麻的茶餐廳。

下單時遇到兩個挫折：今天沒水蟹供應，沒有水蟹粥；時間尚早，也未有墨魚餅供應。幸而還有蟹黃撈麵，在餐牌中挑了咖哩牛腩飯，傻佬認為店名「牛記咖哩美食」，咖哩應該很拿手的，就辜且試試吧。

蟹黃撈麵份量適中，驟眼看以為蟹黃份量不多，著實份量已足夠讓麵條都沾上甘香的蟹粉，油份不會過多剩在麵底。麵條也很讚，爽口彈牙。

咖哩牛腩飯，辣油下得很重，咖哩味不算突出，有點像元朗文記麵家的出品，拌麵吃可能效果會好一點。

這次發現十月初五街近沙梨頭一段小店臥虎藏龍，吃夜宵有不少好選擇，蟹黃撈麵以外的大得著。