驚喜小菜﹣新益美食

經過水佬榮花甲蟹煲一役，漸漸對澳門的街坊食肆產生興趣，這次光顧的「新益美食」，乃朋友的在地澳門人推介的人氣小菜館，地點位於望廈山的新益花園附近。話明是街坊食肆，這裡裝潢平實，意外的整潔，最令人忍俊不禁的是牆上貼滿老闆肥仔俠自創的小菜題字及金句。三個人，眼闊肚窄，還是忍不住試數碟他的首本名菜。最先上場先來煲仔通菜，用馬拉盞去燜炒出來的鑊氣逼人、惹味十足，送啤酒一流。

再來招牌鴛鴦吉列豬扒，看來普通的兩大塊豬扒，夠竟有啥特別? 嚐真一點，豬扒內分別夾入芝士火腿與蒜蓉黑椒。兩者味道俱佳，配炸得鬆脆仍保留少少肉汁的豬扒，也是佐酒良品。

最後一道鹽焗桑拿蝦，份量十足，侍者把大頭蝦倒在一個裝滿粗鹽的大鍋裡，再把花雕灌進去，燜焗十數分鐘。大頭蝦蝦肉稍結實，味道鮮甜，起初酒味不太突出，愈吃酒味愈出，不錯的創意菜。

為留肚給一哥的蟹粥作宵夜，我們也就此忍手。結帳後向老闆肥仔俠查詢附近超市的位置，結果他親自領路，如此待客之道，食物又稱心，難怪座無虛席。
 

是夜口福不淺：先有新益晚餐，後有一哥蟹粥炒麵、沙甸魚、芝士伴超市葡國酒做宵夜 :)