渡假村內有兩家餐廳，Dining on the Rocks所炮製的tasting menu在蘇梅島名氣不薄，而另一間Dining on the Hill主要為住客提供全日西式及泰式餐飲。我們的早餐就在the Hill裡享用，陣容十分鼎盛，每天都把它當成brunch，午餐沒吃之餘，下午茶也省掉。
由villa慢步約數分鐘，經過一小片翠綠草地，便可到達Dining on the Hill。Resort體貼地把餐廳的用餐完結時間定為早上11:30，方便愛睡的客人，有一天我們與幾檯食客吃至中午服務生也沒有催促我們。這裡除了提供不錯的早餐，侍應的服務態度也是很妥貼的。
行程第二天，正式與butler Fai在早餐時間見面，她送我帶些微像苿莉香氣的小花作見面禮。原來，渡假村都種滿這些小花。
先說說beverage，這裡茶種多達20款，每天提供最少五至六款果汁，也有即開椰青，老公最愛喝～
還有prosecco呢!
海景位難求，終有一天坐上了。
沙律、頭盤有不少選擇。柚子海鮮沙律是我每天必吃的item。
Egg division每天為客人提供不同的早餐蛋菜式，也有甚具創意的egg of the day全君選擇。以下是我們吃過的蛋。加入泰式風味的冬蔭eggs benedict、泰式sunny side-up、泰式煎奄列配白飯，味道特別挺不錯的。
少不了泰式粉麵的份兒。
外國客人最重視麵包，所以這裡的麵包選擇十分豐富，但我志不在麵包，對餐廳的home-made果醬興趣較大。這次再吃lemongrass與guava果醬，味道仍然是那麼討人喜歡的。麵包部不乏鬆餅蛋糕，竟給我發現有brownies的蹤跡。
我也很愛生果環節，每天要吃至少一個甜美芒果，結果負責切生果的服務生第二天記得我這preference，主動給我芒果，令我有點impressed。
在這般輕鬆的用餐環境，提供這麼多的食物選擇，不難想像這二至三小時的早餐時光是怎樣渡過的。即使待上四個早上，毫不厭倦之餘，也存著期待的感覺。這裡的早餐，是我近年在香港國外酒店吃過最棒的。
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