戀戀Macaron－La Maison Du Chocolat

今年聖誕收到的甜點特別多，其中一份令我既驚又喜的，是購自La Maison的六件裝macarons。喜是因為好友十分細心，知道我特別喜愛這品牌的朱古力；驚是身邊人都不喜歡吃這種超甜的法式杏仁蛋白餅，意味著我一個人要在兩天保鮮期內幹掉它們。這個X’mas，一定甜到漏 :)

我這甜魔，對macarons當然有抗體，辜且看看La Maison的出品有多甜吧。這盒子附上menu，朋友為我選的味道有(由右至左): andalousie (lemon), rigoletto (caramel), sylvia (milk ganache), porcelana (porcelana beans), pistachio, noisette (hazelnut & almond)。

macarons的夾心都是dark chocolate ganache，外皮沒有Paul Lafayet般脆，但黏度出色，餡也著實多了點，但甜度比想像中可接受，連吃兩件也沒漏感。

也因為餡料過盛dark chocolate的味道太強，六款口味中，最突出我會投rigoletto一票，畢竟caramel的濃郁甜度能與朱古力分庭抗禮。期待的檸檬、開心果味也不夠突出，幾乎被朱古力味蓋過了，不過假使閣下是朱古力愛好者，尤其喜愛高質朱古力，你一定會喜愛它的的macarons，吃罷充滿幸福的感覺。